[리뷰] 이치란 라멘 키트 : 집에서 먹는 이치란 라멘 밀키트 후기

 

 

오늘 리뷰할 것은
일본 이치란 라멘에서 나온
이치란 라멘 밀키트 2인분
선물 받아서 먹어보는 후기

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오늘의 리뷰는
선물 받은 이치란 라멘 밀키트 후기다

밀키트는 2인분 짜리와 5인분 짜리가 있는데
내가 받은 건 2인분 짜리다

최근에 일본여행 간 게 5년은 더 된 것 같은데
그때도 이치란은 안 먹어서
이치란을 일본에서 먹은 건 거의 10년 된 것 같다

 

그래서 오랜만에 이치란이라 반가웠다

직접 여행을 가지 않아도

이제 집에서 끓여먹을 수 있다니 !!!

 

내가 선물받은 2인분 밀키트는

이렇게 박스로 포장이 되어있다

 

이것도 은근 선물하기 괜찮은 것 같다

 

일본에 유명한 간식거리도 많긴지만

간식을 안 좋아하는 사람도 있을테고

일본은 또 컵라면도 유명한데,

이치란 라멘도 유명하니

유명한 라면 밀키트를 선물하는 것도 꽤 괜찮은 것 같다

 

구성품은
면과 스프, 맨 오른쪽에 있는 매운 스프
이렇게가 가 끝이다

기본적인 구성이고
일반 한국라면과 구성은 크게 다르지 않다

면은 약간 소면느낌의 얇은 면이고
스프는 돈코츠라멘 맛의 돼지육수 스프고
빨간 스프는 매운맛을 조절하는
고춧가루 느낌의 스프이다

5인분짜리 키트는

면이 1인분 씩 소분되어있던데

나는 1인분씩

각각 포장되어 있는게 더 깔끔하고 좋은 것 같다

 

박스 뒷면에는 설명이 쓰여있지만
그냥 라면 끓이는 것과 비슷하다

이치란 라멘 끓이는 방법

 

1. 물 450ml 끓이기
(※ 짜니까 무조건 1인분에 450ml 이상 넣기)

 

2. 물이 끓으면 면 넣고 취향껏 익히기
(2분 : 단단한 식감/ 2분 30초 : 기본
3분 : 부드러운 식감)

 

3. 불 끄고 스프 넣기

 

4. 매운 스프를 취향껏 조절해서 넣기

 

나는 1인분에 물 450ml 하면 짜다고 하길래
1인분에 500ml씩,
2인분 끓여서 총 1,000ml를 넣었다.

그런데 다른 블로그 후기들을 보니
1인분 물 양을 550ml 도 넣고, 600ml도 넣는 것 같다

2인분 끓이는 사람이면

1리터 넣고 끓여도 될 것 같긴 하지만
좀 슴슴하게 먹는 입맛이라면
2인분 1200ml 넣어도 될 것 같다

 

나는 기본라면에 더 넣을 토핑이 없어서
파랑 마늘만 조금 넣었다

마늘은 다진 마늘 한 스푼 정도 넣었고
파도 썬 파 한 줌정도 넣었다

파랑 마늘은 언제 넣어도 상관없을 것 같은데
나는 초반에 물 끓을 때 넣어줬다

 

그런데 물 끓고 면 넣고 스프넣을 떄

파랑 마늘 같이 넣어도 괜찮을 듯하다.

 

그리고 나머지 추가 토핑을 넣는다면

(고기, 계란, 김, 숙주 등등)

라면 다 끓고 먹기 전에 넣으면 될 것 같다.

 

 

면 넣고 2분 끓여줬다

나는 블로그 후기 쓰려고
중간중간 사진도 찍고

다 끓이고나서 사진 찍고 먹으면 면이 좀 퍼질까 봐

일부러 2분만 끓였다

 

그런데 막상 2분만 끓이니 조금 덜 익은 느낌이었다

2분 30초 끓여도 됐을 듯하다

 

마늘, 파도 넣고 면과 스프까지 다 넣은 모습이다

매운 스프는 먹기 전에 넣으려고

아직 안넣은 상태이다.

기본 스프를 짜면서

돈코츠라멘 스프이다보니
약간 기름이 굳어있는? 느낌이 들었는데
확실히 스프를 넣으니 기름이 둥둥 떠다닌다

근데 돈코츠라멘은 이래야 맛이니
돼지기름정도는 눈 감아야한다

완성된 모습!

 

확실히 토핑을 별로 안넣으니 살짝 부실해보이긴 한다

원래는 파도 마지막에 실파처럼 올리거나

쫑쫑 썬 파를 고명으로 올려야하는데

나는 생파는 싫고 익힌 파가 좋아서

물 끓을 때 마늘과 같이 넣어서 익혔다

 

그리고 이 면기가 굉장히 큰사이즈라서

면이 좀 더 부실해 보이지만
이치란라멘 자체가 적은 양은 아닌 것 같다

그냥 기본 1인분 ~ 든든한 1인분 정도 되는 것 같다

아, 물론 이치란 매장에 직접 가서 먹었을 때는
이것저것 차슈랑 계란이랑 들어가서
양이 더 많은 느낌이었지만,

집에선 삶은 계란도 차슈도 없어서
기본대로만 먹었는데
나름 양도 넉넉하고 꽤 사 먹는 느낌이 난다

이런 라면을 밀키트로는 처음 먹어봐서 더 새로웠다

 

 

매운스프는 취향에 맞춰 넣으면 된다
나는 매운 걸 좋아해서 한 봉지를 다 넣었다

확실히 매운스프를 넣으니 간이 확 세졌다
매운맛이 세진다기보다는
매운맛 + 짠맛이 확 세진 느낌이다

매콤까지는 아니지만
매운맛이 가미된 짭조름한 돈코츠라멘 느낌이다

본점 가서 먹은 게 너무 옛날이라
정확한 본점의 맛은 잘 기억이 안 나지만
그래도 집에서 끓여 먹는 이치란라멘이라
새롭고 맛있었다

 

그리고 일반 한국라면은 보통 얼큰한 라면을 사먹어서

이런 일본식 라멘을 집에서 먹을 일이 더 없는데

집에서 이렇게 끓여 먹으니까 더 맛있게 느껴졌다

 

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