[제주/함덕] 숙성도 함덕점 : 숙성돼지고기의 원조 제주 흑돼지 맛집

오늘 리뷰할 곳은
제주 함덕에 위치한
숙성도 함덕점 후기이다

📍 제주 제주시 조천읍 함덕로 40 2층 201호
🕐 12:00 - 22:00
break time 15:00 - 16:30
last order 21:30
📞 064-783-9951
🚘 건물 주차 가능 / 해수욕장 공영 주차장
✔️ 캐치테이블로 웨이팅 가능

 

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최근에 숙성도가 여기저기 많이 보여
언젠간 한 번쯤은 꼭 가봐야지 했던
돼지고깃집이다

요즘엔 서울 인천 여기저기
지점이 많이 생기긴 했지만,
그래도 흑돼지는 제주도에서 먹어야
꿀맛이니 숙성도 함덕점에 방문해 보았다

우리는 브레이크타임이 끝나고
바로 식사를 하기 위해
캐치테이블로 예약을 걸어놓았고
바로 연락이 와서 가게에 들어갔다

들어가서 조금 대기하다가
주문받고 자리를 안내해 주셨다

* 평일 기준 오후

브레이크타임 끝나고 방문하니

웨이팅 없었음

캐치테이블 예약하니 거의 바로 입장했음 *

우리는 4명이 방문해서
720 숙성 뼈목살 (360g / 37,000원)
720 숙성 삼겹살 (200g / 23,000원)
각 2인분씩 총 4인분을 주문했다

고기를 찍어먹을 수 있는
다양한 소스들을 불판 위에 올려주신다

그리고 각종 장아찌들도
처음엔 다 세팅을 해주시고
부족한 반찬들은 셀프코너에서
직접 가져다 먹으면 된다

직원분께서
우리가 주문한 고기를 가지고 와서
직접 다 구워주신다

고기가 진짜 두꺼워서
더 먹음직스러워 보인다

뼈목살 2인분, 삼겹살 2인분을 주문했는데
처음엔 삼겹살에 비계가 너무 많아 보여서
조금 당황했었지만
굽고 나니 딱 알맞게 맛있는 삼겹살이었다

덕분에 완전 순삭해버렸다

김치찌개는 서비스로 나온다
원래 된장술밥을 먹고 싶었는데
김치찌개가 서비스로 나온다고 해서 참았다

근데 김치찌개 안에도 고기가 들어가 있어서
딱 먹고 정말 감동했다
돼지고기쌈 하나 먹고
김치찌개 한 입 먹으니 천국이었다

고기는 이렇게 열심히 구워주신다
노릇노릇 너무 맛있어 보여서 또 먹고 싶다

원래 고깃집은 고기 잘 굽는 사람이랑 가야 하는데
만약 일행 중 고기 잘 굽는 사람이 없으면 대략 난감
그땐 한마음 한뜻으로 고기 굽기에 집중해야 한다

그런데 이렇게 고기 구워주는 고깃집은
그냥 믿고 맡기면 되니 너무 좋다
가끔 고기 구워주는 직원이 대화 들을땐
살짝 민망해서 부담스러울 때가 있긴 하지만
이렇게 맛있는 고기라면 환영이다

고기가 노릇노릇 익으면
맛있는 조합을 만들어서
앞접시에 놔주신다

처음 조합은
고기 + 명란젓 + 고사리 + 고추냉이
로 먹었는데 진짜 다채로운 맛있음이다

여기는 찍어먹을 소스들이 많아서
질리지 않고 끝까지 맛있게 먹을 수 있다

물론 소금이 제일 기본 중에 기본으로 맛있지만
쌈도 싸 먹고 장아찌랑도 먹고
젓갈도 찍어먹고 다양하게 먹었다

고기 구워주실 동안에
다 구워진 고기 열심히 먹고
부족한 반찬들은 리필해서 먹었다

맥주도 한잔씩 하고
한국인의 디저트 볶음밥도 먹었다
여기 볶음밥은
갈치속젓볶음밥 (8,000원)인데
일반 고깃집처럼 불판에 볶아먹는 볶음밥이 아니라
알밥처럼 뚝배기에 볶아져 나오는 볶음밥이다

실제로 날치알도 들어가 있다
날치알이 톡톡 터지면서 갈치속젓으로 간이 된
짭조름한 볶음밥이 진짜 맛있었다
배불러서 시킬까 말까 살짝 고민하긴 했지만
이거 안 먹었으면 아쉬울 뻔했다

전체적으로 숙성도 고기는
두껍고 탱글탱글해서 씹는 식감이 아주 좋고
다양한 소스들이 있어서 맛있게 먹었던 것 같다
가격이 살짝 비싸긴 하지만
그래도 서비스 + 두꺼운 고기 생각하면
한 번쯤은 와도 좋을 것 같다

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숙성도 함덕점 위치